Fazer a opera\u00e7\u00e3o de transporte de alimentos de maneira correta contribui para reduzir o desperd\u00edcio de alimentos. De acordo com a Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Alimenta\u00e7\u00e3o e Agricultura (FAO), no ano passado 33% da produ\u00e7\u00e3o mundial de alimentos foi perdida.<\/p>\n
O Brasil lamentavelmente est\u00e1 entre os 10 pa\u00edses que mais jogaram comida fora. Um dos fatores que cria o desperd\u00edcio \u00e9 o transporte.<\/p>\n
Produtos perec\u00edveis exigem cuidado maior no Brasil quem se encarrega de dispor os par\u00e2metros \u00e9 a Anvisa. Segundo a Portaria CVS-15, de 7.11.91, os alimentos perec\u00edveis devem ser transportados em ve\u00edculo fechado atendendo as seguintes normas:<\/p>\n
Refrigera\u00e7\u00e3o: ao redor de 4\u00ba, n\u00e3o ultrapassando 6\u00baC;<\/p>\n
Resfriamento: ao redor de 6\u00baC n\u00e3o ultrapassando 10\u00ba ou conforme especifica\u00e7\u00e3o do fabricante expressa na rotulagem;<\/p>\n
Congelamento: ao redor de (-18\u00ba) e nunca superior a (-15\u00baC).<\/p>\n
As carrocerias fabricadas pela HC Hornburg s\u00e3o tecnologicamente eficientes e capazes de seguir com precis\u00e3o os par\u00e2metros determinados pela Anvisa. No processo de venda e p\u00f3s-venda, a empresa segue pr\u00f3ximo aos operadores log\u00edsticos orientando a melhor forma de utilizar os equipamentos. Para que no elo da cadeia log\u00edstica em que est\u00e1 inserida, o transporte refrigerado, a carroceria com a marca HC Hornburg d\u00ea sua contribui\u00e7\u00e3o para reduzir o desperd\u00edcio de alimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"